Cara Membuat Capcay Bakso Beserta Resepnya

Capcay merupakan salah satu masakan lezat yang menyajikan ragam sayuran dalam satu piring. Masakan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi lezat. Salah satu kreasinya yang banyak disukai adalah capcay bakso.

Capcay Bakso

Mau mencoba masak Capcay Bakso yang paling praktis dan rasanya tetap nikmat? Saatnya Sweet Couple mencoba resep capcay bakso yang rasanya tidak kalah lezat daripada capcay bakso.

Bakso memang menjadi bahan utama yang membuat rasa capcay semakin nikmat dan gurih. Yuk, simak dan ikuti resep berikut ini.

Cara Membuat Capcay Bakso Beserta Resepnya

Bahan capcay bakso:

1 buah wortel, iris tipis menyerong
15 lembar kapri
10 batang buncis, iris serong
15 buah jagung muda/utri
10 tangkai caisim
100 gram bunga kol
50 gram jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
2 batang sosis, potong-potong
3 buah bakso sapi, iris
3 buah bakso ikan, iris
2 butir telur, kocok ringan
2 batang bawang daun, potong 3 cm

Bumbu capcay bakso:

2 sdt merica bubuk
2 cm jahe, memarkan
750 ml kaldu ayam
1,5 sdm saus tiram
1,5 sdt gula pasir
Secukupnya garam
1 buah tomat merah matang, potong-potong
4 siung bawang putih
4 butir bawang merah
50 ml minyak sayur untuk menumis

Cara membuat capcay bakso:

Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu, potong-potong, cuci, tiriskan.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Masukkan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur. Aduk sampai telur kering.
Masukkan kaldu dan sayur yang sulit layu. Aduk di atas api kecil sampai setengah layu. Masukkan saus tiram, gula pasir dan garam, aduk rata.
Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu. Angkat, capcay bakso siap disajikan.

Demikian Cara Membuat Capcay Bakso Beserta Resepnya Semoga Artikel Ini Bermanfaat. Terima Kasih !